Dinh dưỡng ngoại khoa góp phần phục hồi sức khỏe người bệnh

28/12/2017 21:56

Người bệnh phẫu thuật đường tiêu hóa có nguy cơ cạn kiệt nguồn dinh dưỡng từ chế độ dinh dưỡng không đầy đủ, những lo ngại về tác ruột sau phẫu thuật và tính an toàn của miệng nối phẫu thuật dẫn đến tình trạng không được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng qua đường tiêu hóa gây hậu quả thiếu năng lượng.

 

Dinh dưỡng cho người bệnh ngoại khoa đóng vai trò quan trọng bởi chế độ dinh dưỡng phù hợp sẽ giúp người bệnh đủ sức khỏe để đương đầu với cuộc mổ. Sau phẫu thuật, bệnh nhân cũng cần chế độ dinh dưỡng hợp lý để chống nhiễm khuẩn, nhanh lành vết thương và phục hồi sức khỏe. Ngày 27/12, Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức tổ chức tập huấn “nâng cao  chất lượng dinh dưỡng ngoại khoa”. Tham dự buổi tập huấn có PGS.TS Nguyễn Đức Chính – Phụ trách phòng Kế hoạch tổng hợp; TS Hà Nguyễn Kính Long – Trưởng khoa Dinh dưỡng và hơn 200 cán bộ các khoa, phòng, trung tâm trong bệnh viện.

 

 

Phẫu thuật thay đổi lớn về chuyển hóa như: tăng hoạt động giao cảm, tăng tốc độ chuyển hóa, cân bằng nitơ âm tính…dẫn đến thay đổi tâm lý: tăng tính thấm ruột, giảm chiều cao nhung mao dẫn đến làm tăng thẩm lậu vi khuẩn, dễ gây nhiễm trùng. Sau phẫu thuật tiêu hóa, chấn thương sọ não, tổn thương đầu, thần kinh… thường nhu động ruột kém hoặc liệt ruột làm cho người bệnh chướng bụng, tiêu chảy, không dung nạp thức ăn. Tình trạng dinh dưỡng kém trước và sau mổ làm chậm lành vết thương, tăng nguy cơ miễn dịch. Bởi vậy muốn giảm thiểu tỷ lệ suy dinh dưỡng trong bệnh viện cần sàng lọc dinh dưỡng cho người bệnh.

 

Cũng trong báo cáo “tổng quan về dinh dưỡng lâm sàng trong ngoại khoa” Ts Hà Nguyễn Kính Long đã trình bày 7 nhóm và cách ký hiệu chế độ từng nhóm dinh dưỡng trong bệnh viện. Với từng bệnh nhân sẽ có chế độ ăn phù hợp và theo nhu cầu của người bệnh như: lỏng ăn qua sond, súp nghiền, cháo nghiền, cháo, phở, cơm…

 

BS.CKII Đinh Thị Kim Liên nguyên Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng Bệnh viện Bạch Mai trình bày bài “dinh dưỡng cho người bệnh ngoại khoa”. Ngoài đề cập đến dinh dưỡng cho người bệnh trước phẫu thuật, dinh dưỡng cho người bệnh sau phẫu thuật, BS Liên còn nhấn mạnh đến dinh dưỡng cho người bệnh sau phẫu thuật đường tiêu hóa bởi người bệnh phẫu thuật đường tiêu hóa có nguy cơ cạn kiệt nguồn dinh dưỡng từ chế độ dinh dưỡng không đầy đủ, những lo ngại về tắc ruột sau phẫu thuật và tính an toàn của miệng nối phẫu thuật dẫn đến tình trạng không được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng qua đường tiêu hóa gây hậu quả thiếu năng lượng.

 

Trong những năm qua, ngoài việc nâng cao chất lượng khám chữa bệnh, Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức rất quan tâm đến công tác chăm sóc sức khỏe cho người bệnh. Tại mỗi khoa, người bệnh và người nhà người bệnh được tư vấn, hướng dẫn lựa chọn chế độ dinh dưỡng phù hợp  giúp người bệnh nhanh bình phục sức khỏe.

Phòng Công tác xã hội